Sinds 1997 verenigt de Vereniging van Traditionele Kazen van de Savoie-Alpen (AFTAlp) de belanghebbenden van de 8 Kazen van de Savoie onder een kwaliteitskeurmerk, die zelf georganiseerd zijn rond 8 interprofessionele syndicaten. Ze is actief op het gebied van controle van officiële kwaliteitskeurmerken, ondersteuning van producenten en bescherming en promotie van deze 8 Savooise kazen.